百花蜜的花源成分，是根据不同的地区蜜源植物决定的，一般是在6-7月份的荆条、山花等百花盛开的地方采集的蜂蜜都可以成为百花蜂蜜，蜜源植物比较丰富，不单一，所以就百花蜂蜜。
平时农户养的蜜蜂是意大利蜜蜂，蜂蜜的品种是根据地区和蜜源植物决定的。
