我想知道 红酒 是陈酒好 还是新酒好 如果是 陈酒以多少年的为好
2016-06-07 00:00 已解决
中国有句老话“酒是陈的香”。说的是中国传统白酒和黄酒经过长时间的陈放会变得醇厚香浓。那么对于欧洲传统的葡萄酒,此理儿是否适用呢?早些年,进口葡萄酒的背标签上常有“保质期”的标注,10年15年不等。由此也发生过很多过了“保质期”的笑话。葡萄酒与陈年也给不少初涉酒坛的酒友带来诸多困惑。
葡萄酒一般具备这几点:
1、葡萄酒陈年可以更加成熟
2、值得陈年的葡萄酒不多
3、气候、品种、工艺决定能否陈年
4、顶级酒庄的酒可以陈放50年